Корпоративный торт с логотипом

Как наносят логотип на торт

Кондитерское производство использует три основных метода переноса фирменной символики. Первый способ — это работа с мастикой или шоколадом. Кондитер вырезает контур эмблемы по трафарету из плотного пищевого материала. Полученную фигуру прикладывают к боку торта или кладут сверху на крем. Такой метод дает объем и фактуру, которые заметны даже издалека.

Второй вариант — ручная роспись. Мастер использует специальные кондитерские мешки с узкими наконечниками или кисти. Это требует высокой квалификации и занимает много времени. Ручной труд стоит дороже, так как на отрисовку сложного герба может уйти до трех часов чистого времени.

Третий метод — использование готовых элементов. Часто логотип делают из тонких пластин шоколада, которые отливают в специальных формах. Это работает быстро и выглядит аккуратно. Если компания заказывает 50 тортов для филиалов, кондитеры выберут именно этот путь.

• Шоколадный декор (высокая цена).
• Мастичные накладки (средняя цена).
• Ручная роспись (самый дорогой вариант).

Съедобная печать и другие способы

Пищевая печать — самый популярный метод для бизнес-заказов. Кондитер берет вафельную бумагу или сахарную глазурь. Принтер наносит изображение красками из натуральных красителей. Готовая картинка кладется на поверхность торта, где она моментально схватывается с кремом. Этот способ позволяет передать даже мелкие детали букв и градиенты цветов.

Важно проверять качество чернил. Дешевые красители могут давать горький привкус или оставить пятна на языке. Хороший кейтеринг использует только сертифицированные картриджи, которые стоят в 4 раза дороже обычных. Если логотип содержит много мелких элементов, лучше выбирать сахарную печать. Она плотнее вафельной и дает более сочный цвет.

Иногда дизайнеры используют топперы из акрила или дерева. Это несъедобные элементы, но они помогают создать композицию. Пластиковая эмблема на шпажке стоит 150–300 рублей за штуку. Она не размокает от крема и сохраняет четкость линий до конца мероприятия.

Для каких корпоративных событий

Торт с логотипом уместен на официальных церемониях награждения сотрудников. Когда компания празднует юбилей, 15 или 20 лет работы на рынке, десерт становится частью протокола. Его выносят в кульминационный момент после речи генерального директора. В таких случаях выбирают классические вкусы: бисквит с малиной или шоколадный мусс.

На неформальных вечеринках формат меняется. Если это тимбилдинг на природе, лучше заказать порционные капкейки с маленькими логотипами. Это удобнее для людей, которые стоят у фуршетного стола. Для презентации нового продукта часто делают торты в форме самого изделия или упаковки.

Корпоративные подарки тоже включают десерты. В декабре компании отправляют наборы из 4–6 небольших пирожных партнерам. На каждом пирожном может быть отдельный элемент фирменного стиля. Это работает лучше, чем обычный сувенир, потому что продукт сразу съедают.

Расчёт веса на компанию

При планировании закупки нужно считать вес исходя из количества гостей и длительности мероприятия. Стандартная норма для взрослого человека составляет 150–200 граммов десерта. Если торт является единственным сладким блюдом, берите по 200 граммов на персону. В случае наличительного фуршета с конфетами и фруктами хватит 130 граммов.

Для компании из 35 человек потребуется торт весом 7 килограммов. Если сотрудников 100, заказывайте минимум 20 килограммов продукции. Кондитеры часто предлагают делить общий объем на несколько одинаковых тортов. Это упрощает логистику и позволяет расставить их в разных частях зала.

• Маленький офис (до 15 человек) — 3 кг.
• Средний отдел (30 человек) — 6 кг.
• Большое мероприятие (100 человек) — 20 кг.

При заказе учитывайте состав начинки. Тяжелые масляные кремы и плотный шоколад весят больше, чем легкий мусс или безе. Если вы заказываете торт с большим количеством декора из мастики, добавьте к расчетному весу еще 10%. Это поможет избежать ситуации, когда последним гостям достаются только пустые тарелки.